El Cafecito de Paulinas para Laicos

Batido Tropicoco de Verdadera Navidad

2010-12-03T06:55:00.000-08:00

Observa las siguientes descripciones:

Navidades

Tiempo de regalos, de compartir, de festejar, de beber, de comer,
de bailar, de irs

e de parranda, de amanecerse,de beber coquito,
de comer lechón, de visitar a los panas ("amigos"),de ir a ver los suegros,
de pedir prestado, de ir de compras para los regalos de los nenes,
de estirar el peso, de año nuevo y estrenar ropa, de intercambio de Navidad
en el trabajo, de la fiesta del trabajo, del Día de Reyes de irse de paseo,
de gastar en viajes el comida y bebelata. Finalizan el 1ero de febrero con
Depresión, bolsillo quebrado y culpa. Y más que todo eso un vacío existencial
como si todo lo que hiciste y todo lo que te "divertiste" hubiese hecho
un hueco aún más profundo en tu alma.

Una Verdadera Navidad

Es tiempo de soltar todos los nudos de rencor que no te dejan respirar. No significa

necesariamente que tengas una relación directa con un agresor. Significa que esa persona ya

no está más en tu vida y que puedes tomar el control de ella. ¡Que nadie puede hacerte

daño a menos que tu lo permitas o que no pidas ayuda!

Es tiempo de compartir, de dar y recibir. Pero cuando las cosas

opacan el verdadero compartiry nos preocupamos mucho más por lo que

tenemos o recibimos que por lo que somos, como seres

humanos ahí viene el vacío. Nada de lo material que te rodea te puede

hacer sentir pleno y lleno solamente es tu relación con los demás y

contigo mismo lo que puede hacerte feliz. :)

Es tiempo de recibir en tu alma, de acoger en tu espíritu, un Dios que nace dentro de ti

que se hace parte tuyo, que te abraza y te une a su creación, que cuida de ti y que quiere

que tu cuides de ti, que controles tus excesos, que disfrutes de tu vida de forma plena y que

te prepares aprendiendo de tu vida y tus experiencias para que puedas pasar a de esta

a la otra vida, alegre porque tu destino será bueno.

¿Cuál te gusta más? Háblalo con alguien... mientras le preparas un Tropicoco de Navidad. :)

Ingredientes:

1 pinta de helado de vainilla, suavizado.

1 taza de café negro colado frío.

2 tazas de leche.

2 tazas de crema de leche, batida.

½ taza de azúcar.

1 cucharada de extracto de coco.

Canela en polvo.

Cerezas (pueden ser de frasco)

Instrucciones para la preparación

del Batido:

Combinar el café, la leche, el azúcar y el coco,

revuelva bien. Enfríe. Coloque el helado de

vainilla en un tazón grande del batidor.

Vierta la mezclade café sobre la parte superior
del helado, revolviendo con cuidado.

Añade las cerezas sigue mezclando y cubre

con la crema batida, espolvorear con canela,

adornar con ramita de canela u hoja de menta

y luego servir en vasos transparentes.

Disfruta de un momento con las personas que quieres. Dale un abrazo de verdadera Navidad.

Photographer: Filomena Scalise

Comunidad como respuesta a los problemas socio-políticos

2010-06-14T09:30:00.001-07:00

Hay organizaciones políticas que, igual como nosotros, abogan por
la paz internacional, la abolición de la propiedad privada, y la plena
comunidad de bienes. Sin embargo, no es posible que podamos
alinearnos con esas organizaciones para luchar a su lado y a su manera. Es
cierto que, al igual que aquellos grupos, simpatizamos con la gente que sufre
privaciones, que carece de comida y techo, al punto que el desarrollo mental
de sus hijos está entorpecido por causa de la explotación que sufren. Nos solidarizamos
con los desposeídos, con los marginados, con los oprimidos. Pero
nos rehusamos a tomar parte en una lucha que hace uso de la violencia para
vengar a las víctimas de la explotación. Nos oponemos a la guerra defensiva del
oprimido tanto como rechazamos la guerra defensiva de las naciones.
No podemos sino vivir en comunidad, ya que en esta lucha espiritual nuestra
postura misma nos coloca al lado de todos los que lidian por libertad,
unidad, paz y justicia social.

Busca el siguiente e-book en nuestro perfil de Scribd en el siguiente link.
¡Es gratis! Anímate a compartirlo con otra gente. Anímate a vivir la misión en tu comunidad. Con tu gente que no se te olvide que tu primer prójimo es tu familia y tus vecinos. :)

http://www.scribd.com/doc/33027463/Porque-Vivimos-en-Comunidad

Invitación Catequistas 1er Taller Rincón Del Catequista

2010-05-11T13:39:00.000-07:00

¿Cómo vencer el estres?

2010-04-12T09:19:00.001-07:00

Flan de queso mocha... para contentar el estómago y fortalecer a los que nos fortalecen. =)

2010-03-16T11:31:00.000-07:00

¿Qué necesitas?

1 taza de azúcar, cantidad dividida
2 cucharadas de agua
3 cuadritos de chocolate semidulce (20 chispas grandes de chocolate)
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 paquete (8 oz) de queso crema
4 huevos
2 cucharadas de café instantáneo
1 cucharadita de agua de azahar

un asistente en la cocina... quien podría ser tu hijo o hija... o alguna vieja amiga que hace mucho tiempo no ves.

¿Qué deben hacer?

PRECALIENTA el horno a 350ºF.

Traten de recordar el peor momento de sus vidas, hablen de lo que se siente ahora que ha pasado el tiempo. Luego sobre ello comiencen a hablar de todo lo que han aprendido de esa experiencia y sobre el mejor momento de sus vidas después de lo sucedido... ¿qué aprendiste de esa experiencia que te permitió disfrutar aún más de ese otro período? ¿Recuerdas que el resto de las experiencias malas que tuviste después de aquella te parecían menos graves? Oren mientras trabajan en la receta, oren hablano de lo positivo que ha sido para enfrentar los momentos difíciles de la vida contar con la gente que amamos y el amor de Dios que se manifiesta a través de ellos y ellas.

SIROPE
Mezcla 1/2 taza de azúcar y el agua en una cacerola. Cocínalo meneando la cacerola en espiral a intervalos de unos pocos minutos, a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que se ponga dorado se vuelva almíbar. (No lo revuelvas.) Viértelo en un molde para hornear redondo de 9 pulgadas.

Calienta el chocolate en el microondas , revolviéndolo al minuto de empezar, dentro de un tazón de cristal en temperatura ALTA durante 1-1/2 min. o hasta que esté por derretirse; déjalo que se enfríe. Vierte la leche evaporada en la licuadora. Agrega el queso crema; lícualo hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega el chocolate derretido, el azúcar restante, los huevos y el café instantáneo y el azahar hasta que quede bien licuado. Vierte esto sobre el almíbar del molde. Colócalo en un molde para hornear más grande. Agrega suficiente agua dentro del molde más grande hasta que cubra la mitad inferior del molde más pequeño.

Calienta el flan durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo a 1 pulgada del borde, éste salga limpio. Déjalo enfriar en una rejilla metálica. Refrigéralo 4 horas por lo menos antes de sacarlo del molde para servir.

Adorna con hojas de menta o yerbabuena y con chispas pequeñas de chocolate.
Dale un gran abrazo a tu compañero de cocina y agradécele por su ayuda y su compañía durante todo el proceso. No olvides darle su pedacito para llevar ;)

Consejo práctico para no desesperarse, y de paso un mochahelado para regerar fuerzas :)

2010-01-25T06:17:00.000-08:00

Procedimiento...

Coloca el bizcocho o pedazo de torta en un vaso de cristal.
Añade un chorrito de crema de café, esparce ralladura de chocolate encima del bizcocho.
Coloca la boal de helado encima de eso y más ralladura de chocolate con nueces para decorar.

Dile a la persona que escogiste para ayudar que te ayude a decorar uno. Hagan una competencia a ver a quién le queda más bonito. Luego que terminen de prepararlo y de echarle flores a sus artes culinarias. Intercámbienlos... porque no hay mejor gesto de caridad que ceder aquello que con tanto y esfuerzo y cariño hemos construido.

Tampoco olviden el llamado a la solidaridad y haga una oración por los que sufren. Vean la manera de donar de su tiempo, sus habilidades más que el dinero muchas veces hacen falta manos. Demos gracias a Dios por todo lo bueno que nos ha dado, pidamos fuerzas para hacer cosas buenas y lo que es correcto a pesar del dolor que podamos experimentar, la alegría y la satisfacción que produce hacer lo correcto. No tiene precio.

Receta #17 : Bizcocho de café

2009-12-05T20:43:00.001-08:00

¿Vas para el supermercado? Llévate la lista:

Ingredientes

16 onzas de mantequilla
2 tazas de harina
5 huevos
1 1/2 tazas de leche (caliente)
1 taza de piña (picada en trocitos)
2 cucharadas de nueces ralladas
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de café instantáneo
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de azúcar

Manos a la obra...
Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno. Dejar de batir y con una cuchara de madera, mezcle suavemente la harina cernida con el polvo de hornear (levadura), la leche con el café y los demás ingredientes. Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado. Ponga el horno a fuego fuerte 220º durante 1 hora con el calor abajo. Cuando esté tibio se desmolda. Agregue chorritos de glacé por encima. Y adorne para disfrutarlo :)
Aprovecha para lucir este postre en Adviento. Invita a tus amigos y familiares a leer o a meditar sobre el adviento en tu casa. Prepárate para la verdadera Navidad, esa en que Jesús nace en tu corazón. Recuerda que lo mejor en esta Navidad está en tu corazón, los detalles en Paulinas.

PD

Receta de glacé

Ingredientes:

200 gramos de azúcar
zumo de limón
media taza de agua

Instrucciones:

En un recipiente se pone azúcar y media taza de agua, se acerca al fuego y se prepara un almíbar fuerte. En ese momento se retira del fuego y se le añade un poco de zumo de limón. Conuna cuchara de madera se trabaja rápidamente para que espese y quede de color blanco; al enfriar el almíbar con el limón se va quedando más espeso. Con este preparado se baña el bizcocho...

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2009-11-23T10:36:00.000-08:00

Receta #16: Mousse de café para recibir el Adviento

2009-11-17T12:13:00.000-08:00

Mousse de café preparado con leche condensada, gelatina y por supuesto utilizando su ingrediente principal: el café. Pruébalo.

¿Qué es el mousse? (según Wikipedia)

Un mousse o espuma^[1] es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Los más conocidos son el mousse de chocolate y el mousse de frutas, aunque también gocen de mucha fama los mousses salados como el mousse de espárragos o el mousse de salmón.

La textura diferencial del mousse se debe a las claras batidas a punto de nieve y su mezcla con la crema base de la que se parte. Es este merengue lo que confiere al mousse esa textura tan característica de diminutas burbujas. De hecho, el término francés mousse significa espuma en español.

Es importante tener en cuenta que los mousses caseros se basan en huevo crudo (las yemas cocinadas ligeramente), con lo que hay que tener precaución de consumirlo pronto, y mantenerlo refrigerado.

Ingredientes

2 latas de leche evaporada
2 latas de leche condensada
2 sobres de gelatina sin sabor

1 taza de café bien cargado (frío)
2 o 3 cucharadas de café en polvo (puede ser saborizado de amaretto o cualquiera de su preferencia vainilla, chocolate u otro disponible pero tome en cuenta que debe ser saborizado sin azúcar o de otra manera le quedará demasiado dulce*)
1 cucharadita de almendra o vainilla (si no está utilizando café saborizado)
Chocolate rallado, almendras o barritas de canela y hojas de menta para decorar

¿Cómo se prepara mousse de café?

Batir la leche hasta que tome un buen punto espumoso.
Agregar la leche condensada y seguir batiendo.
Añada la taza de café negro, el café en polvo, y para terminar la gelatina.
Poner en un recipiente de cristal (o en copas individuales), meter en la nevera, y dejarlo allí hasta que cuaje.
Por ahí ya entrando en Adviento siempre los puertorriqueños empezamos las trullas y las visitas de casa en casa preparando la navidad. Este es un excelente postre para compartir con los trulleros que irán toda la noche cantando de casa en casa. Así que puedes ponerlos en recipientes pequeños o bien en vasos de café y así tienes un postre para brindarle a tus visitas. Para personalizarlo puedes amarrarle al postre un lacito con un mensaje cariñoso para esta navidad. Demuestra tu cariño. Invita a tu gente a esperar la llegada del Niño Jesús a tu corazón. =)

Receta #15: Café Carajillo para desquitarse los malos ratos de la rutina diaria

2009-11-02T05:35:00.000-08:00

Café Carajillo

¿Cuántas veces has pasado un mal rato por causa de alguien más? ¿No te gustaría desquitarte? ¿No te dan ganas de seguir caminando derecho, derecho y no volver jamás? Más de alguna vez querrías haberle dado un escobazo a alguien por el trasero... eso es normal. Sí así como lo lees quizás por estar en esta página que hacemos nosotros que somos parte de la Iglesia Católica esperarías que te dijeramos que el diablo te llevará por sentir eso, pues no. Es normal para el ser humano sentirse mal, desilusionado e incluso rabioso. ¿O Jesús no no estába molesto sacó los mercaderes del templo? ¿ Habría San Pablo escrito sus cartas si no fuera a regañar a las comunidades por las peleas internas? Para que veas que hasta en las mejores familias se da. El asunto con el coraje es saber controlarlo, y transformarlo en algo positivo. ¿Cómo? Pues no es sencillo de aplicar pero si practicas irás mejorando. A mi particularmente cuando algo me da mucha rabia intento ver las soluciones. Por ejemplo, nosotros en Puerto Rico no hemos aprendido algo muy importante, la basura no se tira a la calle, a los caños, a las aceras... se tira en el zafacón (recipiente para la basura). Cuando veo que alguien tira un papel o algo a la acera en lugar de simplemente enojarme e irme con el coraje adentro, o recoger el papel y botarlo e irme igualmente enojada logré encontrar la manera de no enojarme, cooperar con el ambiente y orientando a la otra persona. Como sabemos que no podemos ir donde otro a decirle lo que está haciendo mal porque nos van a mandar al... (usted sabe dónde) lo que suelo hacer el ir recoger el papel y decirle a la persona: "Disculpe, se le cayó esto". Las personas suelen mirarme entre algo avergonzados y culpables y acaban diciéndome gracias y yendo a botar ellos mismo el papel al bote de basura o zafacón como le decimos en Puerto Rico.

Así que de eso se trata. La mejor manera de combatir esas cosas que "nos sacan el mostruo" es con un gesto de caridad. Porque si Educar al que no sabe es una obra de amor, de caridad. Así que cada vez que algo te produzca coraje en lugar de simplemente callártelo. Conviértelo en algo productivo esa es la manera de evitar que las raíces de ese coraje se conviertan en dolor, en amargura.

Piensa en esas personas que les gusta provocar a los demás. Hace unos años había en una oficina donde trabajaba una señora que le gustaba venir a mi área de trabajo a hacer hincapié en las diferencias que tenían los compañeros, ya fuera conmigo o entre ellos. Tenía la incómoda costumbre de rasparme el hombro con la uña de su dedo índice y yo siempre me sentía incómoda porque su intención era irritar a las personas y claramente verlas en discordia. Durante meses fue casi que mi dolor de cabeza diario hasta que dejé de trabajar allí. Tiempo después me reencontré con esta señora llorando en una capilla y fue en aquel momento que sentí que debía dejar ir todo aquel rencor que había acumulado hacia ella y que sin darme cuenta aún seguía allí. Se escapó en forma de una caricia de apoyo con la mano abierta en su hombro en el mismo lado donde ella solía incomodarme cuando me raspaba con las uña de su dedo pulgar. Se fue más tranquila. O debo decir, nos fuimos más tranquilas. =) Porque el perdón no es un gesto de vulnerabilidad ni una bobería, el perdón es liberarte de un sentimiento que te roba poco a poco la alegría y la capacidad de amar a tus hermanos sin condiciones. El perdón es la clave de la paz.

Y bueno como sé que pondrás en práctica esta receta... te recomendamos que hagas esta otra como recompensa a tus intentos por ser un mejor ser humano. Un ratito de esparcimiento contigo mismo o con alguien a quien no le hablabas y has decidido retomar la amistad.

Ingredientes:

1 taza de Brandy
leche (opcional)
2 tazas de café colado
café en grano
corteza de un limón pequeño
azúcar a gusto propio

Calentar el Brandy, los granos de café y la corteza de limón en una pequeña cacerola.
Calentar el brandy eliminará el alcohol de la bebida pero conservará su sabor.
Ya caliente colar en un sedazo y poner en dos tazas de servir a partes iguales. Añadir una taza de café recién colado (mejor si es por infusión). Si se quiere se le añade leche y azúcar a gusto particular.
Anímate a probarlo. ¡Te encantará!

También te recomendamos para esos días en que llueve sobre mojado:

Libérese perdonando.
Autor: Carlos Schmitt
Editorial San Pablo Colombia

El Perdón de Corazón Clave de la Paz
Gustavo E. Jamut
Editorial San Pablo Argentina

Para pedidos favor de escribir a :
libreria@paulinaspr.org
paulinaspr.vm@gmail.com

Libros Recomendados para Noviembre 2009

2009-10-29T13:58:00.001-07:00

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Se mudó el Cafecito de Paulinas para Laicos. ¡Ven ahora los sábados a tomar café y a charlar! Info: 787-765-4390

2009-10-29T13:17:00.000-07:00

RECUERDA QUE NOS REUNIMOS EN PAULINAS ARZUAGA 164 EN RÍO PIEDRAS PUEBLO. PENDIENTE QUE PRONTO TENEMOS CAFECITOS ESPECIALES CON INVITADOS.

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¡TE ESPERAMOS!

PAULINAS

SONRÍE DIOS TE BENDICE =)

Receta #14: En tiempos de tormenta... espíritu y café tropical.

2009-10-26T05:50:00.000-07:00

Batido Helado Tropical

Esta receta es de las excelentes para los que se inician en la cocina. 1-2-3.

¿Qué necesitamos?

2 tazas de café colado negro frío
1 taza de jugo de piña
1 1/2 cucharadas de azúcar
2 bolitas de helado de chocolate
Voluntad para echar una mano a algún necesitado.
Rodaja de Piña para adornar
¿Cómo lo hacemos?

Antes de hacerlo verifica en tu directorio telefónico los lugares o instituciones que hacen labor social como la Cruz Roja, la Defensa Civil, Instituciones Religiosas, Casa Cuna o cualquier otra institución que conozcas. Llama para ver si necesitan algún tipo de servicio voluntario o si está a tu alcance, donaciones no solamente de dinero sino de compromiso y tiempo. A veces las instituciones cuentan con el dinero pero no con manos para trabajar. Si eres periodista ofrece escribir un artículo gratuito, o hacer un reportaje. Dá de lo tuyo, eso es lo que necesita nuestro mundo. Nos necesita. Anímate. Luego de ofrecer tu ayuda y encontrar quien acoja tus servicios.
Remunérate espiritualmente sintiéndote bien y gastronómicamente con este Café Tropical.

Mezcla todos los ingredientes con batidora
y cuando esté bien cremoso (1minuto) cremoso
sírvelo inmediatamente en vasos de cristal.
Adorna con un pedazo de rodaja de piña y el orgullo que se siente ayudar al prójimo.

Receta #13: Flan de Café, ¡Para poner a temblar el espíritu!

2009-10-19T08:36:00.000-07:00

Rinde de 8-10 Porciones

¿Cómo lo hacemos? Este podría ser tu postre de celebración de Acción de Gracias o alguna otra festividad en la que tengas la oportunidad de contar con tu familia o con amigos en casa. Un secretito: No les digas que tiene café y sorpréndelos… deja que adivinen…

Necesitamos para hacer el caramelo:

1 taza azúcar
¼ taza agua

Para el Flan necesitamos:
1 paquete de queso crema o aproximadamente 8 onzas.
¾ taza azúcar granulada
1 taza crema ligera (la que tiene 20% o menos de grasa, es más líquida que la
heavy cream o crema espesa)
5 huevos
½ taza café colado a temperatura ambiente
¼ taza licor de café (algunos usan crema de café)
2 cdas. café instantáneo o en polvo
2 cdas. agua caliente
Pre-calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua para un baño de María.

¿Cómo hacer caramelo en microondas?
En una taza de medir de cristal resistente al microondas (encuentras esa información en el fondo de la taza, si dice “microweable” puedes usarla) mezcla el azúcar con el agua y ponlo en “high” en el microondas a temperatura máxima durante unos 6-7 minutos. ¡Ahí tienes el caramelo!
Si deseas hacerlo en una cacerola a la antigua con la misma cantidad de agua la pones a calentar y le añades el azúcar y lo dejas en el fondo sin moverlo y sin hacer nada hasta que coja su característico color dorado. Ten cuidado porque te puedes quemar, vigílalo bien porque si se quema te sabrá amargo.

En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar y añade los huevos uno a uno hasta unir. Luego añade la crema ligera, café colado y el licor de café. Mezcla el café instantáneo con el agua y añade a la mezcla.

Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en el molde con agua en baño de María y ten cuidado de que el agua llegue un poco más abajo del borde para que no salpique y entre en la mezcla. Coloca en el horno que ya precalentaste.

Hornea por 1 hora en 350 grados. Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
Añadele al servirlo crema chantilly o whipped cream y unas cerezas. Házle una carita alegre y la boca puede ser con la mitad de una rodaja de piña.

Cuando te toque servirlo en tu mesa agradece a Dios por la presencia de toda la gente linda con quien lo estás compartiendo. A pesar de las diferencias y todas las buenas y no tan buenas experiencias. Tu vida sin ellos sería muy distinta.

Gracias Jesús por toda la gente que se cruza en nuestro camino. Por los que nos hacen bien y nos hacen crecer, por los que nos hacen daño porque también ellos nos hacen crecer, porque el dolor es un excelente maestro aunque difícil de superar salimos más fuertes, más preparados, más humanos.

Receta #12: Crepas de Animo rellenas de Chocovoluntad.

2009-10-14T10:04:00.000-07:00

Anímate a hacer un día de crepas en tu casa y anúncialo entre tu gente busca a alguien que sea arriesgado para la cocina y se anime. Quizás los primeros no te salgan tan bien pero vale la pena intentarlo. Así son todas las cosas en la vida. A veces las primeras veces lo echamos a perder todo. Con el tiempo echamos a perder alguna cosas... al final lo hacemos sin pensar. De eso se trata de aprender y si lo vuelves a mirar no hay pérdida. Todo fue inversión para tu crecimiento.

CREPAS MOCHA (CHOCOLATE Y CAFÉ)

INGREDIENTES:
1 taza de leche
1 taza de Harina de trigo
1 huevo
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de mantequilla* sin sal suavizada
1 cucharadita de café instantáneo
crema de chocolate y avellanas para rellenar
almendras a gusto

¡MANOS A LA OBRA!

En la licuadora echas la matequilla, el azúcar, el huevo, la vainilla y la cucharadita de café instantáneo poco a poco vas añadiendo la harina de trigo (blanca) poco a poco para que no forme una mezcla espesa, debe ser algo rala eso la hará fina y de esa característica consistencia.

Calienta el sartén y unta mantequilla, deje caer una cantidad de mezcla, de manera que pueda mover el sartén en forma circular y se riegue en todo pero que quede delgado. Cuando esté cocido (como si fuera un pancake o panqueque pero muchísimo más delgado) de la vuelta espere casi un minuto y sáquelo del fuego.

Coloca crema de chocolate y avellanas en el centro enrolla la masa como si fuera una servilleta y encima añada crema chantilly o "whipped cream" y almendras o algún otro tipo de nueces. Puedes usar sirope o almíbar para adornarla. Disfrútala con esa persona que te dió todo el ánimo para arriesgarte a hacer algo distinto.

Sirve en un plato colorido y disfruta de este pequeño proyecto. Inyéctale energía a tu imaginación. Piensa que te gustaría hacer el resto de tu vida... traza un plan... comienza a trabajar por eso ¡desde ya! Actitud Positiva es la clave.

Házte metas cortas como hacer un día de crepas semanal, luego verás que quizás te llegue algún cliente... y quien sabe... con un permiso del Departemento de Salud, porque hay que hacerlo con responsabilidad, consigues un negocio casero y ves cómo evolucionar. O en última instancia quizás esa reunión con esa persona que es muy animada te de la idea que necesitas para sacar partido de tu tiempo de ocio que disfrutas o del tiempo que ahora dispones si estás desempleado. Crea una red de apoyo, quizás en tu familia más de uno han perdido su empleo... los negocios familiares están más que demostrado que funcionan. ¡Animo!

Si tienes un comal o bien alguna crepera... ¡excelente! Si no la tienes mientras más plano y amplio sea el sartén mucho mejor y más fácil se te hará. A mi me funciona un sartén plano cuadrado que tengo, de los que normalmente se usan con planchas de panini como para tostar emparedados o
sandwiches.

Puedes modificar la receta y rellenar con otras cosas, sustituir el café por canela u otros. ¡A inventar!

Corazones al Café: Postre para endulzar corazones.

2009-10-05T09:03:00.000-07:00

POSTRE: CORAZONES AL CAFÉ

Hoy les recomendamos un postre para los amantes del café dentro y fuera de la taza. :)
Este lo dejamos a tu discreción. Piensa que la preparación del mismo es fácil y puede ser muy divertido prepararlo con alguien que no sea muy diestro en la cocina o con una persona mayor. A veces nos olvidamos de las personas mayores o a veces los ancianos tienen un carácter poco afable. ¿Has pensado en la razón y el por qué de su carácter? Piensa en sus circunstancias y pregúntate si no te sentirías igual en sus circuntancias...

Nuestra sociedad está muy inclinada a todo lo que es muy productivo en muy poco tiempo debido a la manera en que está siendo concebida la vida "civilizada" cada día más cosas son desechables y en el afán de producir a veces vemos hasta a las propias personas como desechables y después de cierta edad o los volvemos invisibles o los tratamos como si ya no sirvieran. Piensa cómo puedes mejorar la calidad de vida de los ancianos que conoces. ¿Qué tal si les encomendamos tareas que sean adecuadas a sus capacidades y posibilidades? Aunque sean tareas sencillas son útiles y los harán sentir útiles a ellos y ellas.

Seguro mejora su humor, o al menos se dejarán querer un ratito. Te apuesto a que si.

¿Qué necesitamos? bizcocho....

Ingredientes :
1 plancha de bizcocho sin frosting, aproximadamente 3 pulgadas de ancho.
Puedes preparar un bizcocho "de cajita" y dejarlo enfríar en la nevera.
Intenta usar un molde 30-40cm cuadrados o los 9x9 o bien un molde como para hacer brazo gitano.
1 frasco de mermelada de china / con pedacitos llamada "preservas"
1/2 litro de crema de café (Kalhúa Coffee Cream)
100 g de nueces peladas
100 g de crema batida de vainilla
un molde de galletas mediano 5 pulgadas de diámetro como mínimo (para que quede del grande de un cupcake o brownie) pero en forma de corazón

Preparación :

Cortar la plancha de bizcocho por la mitad si es muy alto, si es largo y fino corte por la mitad para hacer dos capas de bizcocho. Recubra una de las planchas con mermelada de naranja.

Colocar encima la otra plancha de bizcocho.

Rocíe con crema de café por encima y déjelo absorber o secar un ratito.

Una vez esté seco corta el bizcocho con el molde de galleta para hacer formas y colocar una nuez o almendra en el centro.

Adornar con crema batida, y si te animas a un sabor a café un poquito más fuerte puedes espolvorear un poco de café instantáneo sobre la crema batida.

Servir en un plato de color lindo o que te guste mucho y que conserves para en futuras ocasiones, servirles delicias a la gente que quieres.
Dale un gran abrazo a tu ayudante de cocina. Recuérdale que sin su ayuda este postre jamás hubiese sido igual. ;) la experiencia tampoco...

Puedes servirlo con un rocío de sonrisas y mucho corazón....
¡ Anímate a hacerlo esta misma semana !

Galletita del Saber #3: Los actuales desafíos de la parroquia (y su párroco) Parte II

2009-09-30T13:03:00.001-07:00

--Hoy por hoy, los párrocos, ¿qué criterios vale la pena que tengan en cuenta para administrar una parroquia eficientemente y procurando al mismo tiempo la salvación de las almas?

--Fray Nikolaus Schöch: En cuanto partícipe de la acción directiva de Cristo Cabeza y Pastor sobre su Cuerpo, el sacerdote está específicamente capacitado para ser, en el plano pastoral, el "hombre de la comunión": "Hacer de la Iglesia la casa y la escuela de la comunión: éste es el gran desafío que tenemos ante nosotros en el milenio que comienza, si queremos ser fieles al designio de Dios y responder también a las profundas esperanzas del mundo" (Novo millenio ineunte, n. 43).

En un tiempo que abundan los consejos, hay que recordar la responsabilidad personal del párroco en la moderación de la parroquia. De otro lado, esa función de gobierno exige que sea un hombre de la comunión, es decir un hombre que una toda la parroquia y no sea --aisladamente-- amigo de algunos fieles o grupos. Tiene que ser un hombre que una a ricos y pobres, intelectuales y gente sencilla, jóvenes y ancianos, madres de familia y solteras, religiosos y seglares, conservadores y progresistas, etc.

Ningún párroco puede cumplir cabalmente su misión aislada o individualmente, sino tan sólo uniendo sus fuerzas con otros presbíteros, bajo la dirección de quienes están al frente de la Iglesia. En el futuro será siempre más importante la colaboración:

--entre los párrocos de varias parroquias;

--entre los párrocos y sus vicarios;

--entre el clero diocesano y los miembros de los Institutos de vida consagrada;

--entre los clérigos y los laicos.

Es de desear y se debe favorecer un especial esfuerzo de comprensión mutua y de ayuda recíproca, incluso las relaciones entre los presbíteros de más edad y los más jóvenes: unos y otros son igualmente necesarios para la comunidad cristiana y son apreciados por los obispos y el Papa.

El Concilio Vaticano II recomienda a los de más edad que tengan comprensión y simpatía con respecto a las iniciativas de los jóvenes; y a los jóvenes, que respeten la experiencia de los mayores y confíen en ellos; a unos y a otros recomienda que se traten con afecto sincero, según el ejemplo que han dado tantos sacerdotes de ayer y de hoy; el párroco y los demás sacerdotes, incluso los religiosos son llamados a testificar en la vida cotidiana la comunión.

--En una parroquia, los laicos, ¿cómo pueden ayudar a contribuir al desarrollo pastoral de una parroquia?

--Fray Nikolaus Schöch: El párroco no está obligado a realizar personalmente todas actividades en la parroquia, sino a procurar que se realicen de manera oportuna, conforme a la recta doctrina y a la disciplina eclesial, en el seno de la parroquia, según las circunstancias y siempre bajo su propia responsabilidad.

El ideal no es la parroquia donde el sacerdote hace todo. El sacerdote debe ayudar a los laicos a descubrir y a realizar su vocación específica en comunión con los demás fieles. El realizador de esta comunión y de esta pertenencia de comunión del presbítero al pueblo de Dios es el Espíritu Santo. Dado que él impregna y motiva todas las áreas de la existencia, entonces también penetra y configura la vocación específica de cada uno. Así se forma y desarrolla la espiritualidad propia de presbíteros, de religiosos y religiosas, de padres de familia, de empresarios, de catequistas, etc. Cada una de las vocaciones tiene un modo concreto y distintivo de vivir la espiritualidad, que da profundidad y entusiasmo al ejercicio de sus tareas.

El apostolado de los laicos se desarrolla en buena parte en las asociaciones y movimientos que actúan en plena sintonía eclesial y en obediencia a las directrices de los pastores. Hay que promover y sostener las asociaciones de fieles.

Sin embargo, debe evitarse en el tejido parroquial cualquier género de exclusivismo o de aislamiento por parte de grupos individuales. Sin embargo, no faltan, también desde dentro de la parroquia y de las asociaciones, peligros como la burocratización, el funcionalismo, el democratismo, la planificación que atiende más a la gestión que a la pastoral.

--¿Cuál es el principal desafío de un párroco en la sociedad contemporánea?

--Fray Nikolaus Schöch: Falta considerar a cada parroquia desde la perspectiva global de la diócesis y no al revés; y falta tener en cuenta en su justa medida al fiel laico, al religioso y otros consagrados en la vida de la Iglesia, tanto en el interior de la misma comunidad cristiana, como en lo que atañe a su presencia en el mundo.

Crece la conciencia de que, además de los problemas de la cultura post-moderna, se presentan, ya sea el problema del alto porcentaje de católicos que viven lejanos de la práctica religiosa, el problema de la disminución drástica, por distintas causas, del número de quienes se declaran católicos; existe, mientras tanto, el problema del crecimiento extraordinario de las llamadas "sectas evangélicas pentecostales" y de otras sectas.

Frente a esta realidad, apremia acoger con generosidad la invitación hecha por el Santo Padre Benedicto XVI en Brasil a una verdadera "misión", dirigida a los que, incluso habiendo sido bautizados, por distintas circunstancias históricas, no han sido suficientemente evangelizados por nosotros.

En esta tarea hay que aprovechar de los medios de comunicación para evitar la expansión de una cultura que trata de rechazar a Dios y está profundamente marcada por el secularismo, el relativismo, el cientificismo, el indiferentismo religioso, el agnosticismo y por un laicismo, a menudo militante y anti-religioso.

--La pastoral que se lleva a cabo en una parroquia --no pocas veces-- es muy amplia y diversa, de acuerdo a la realidad concreta de cada una, como por ejemplo la pastoral familiar, de la salud, entre otras. ¿A qué aspectos de la pastoral hay que darle prioridad en el mundo de hoy y de cara al futuro de la Iglesia?

--Fray Nikolaus Schöch: Pienso que las siete prioridades pastorales que el Siervo de Dios Juan Pablo II ha individuado en la Novo millenio ineunte son todavía actuales:

--la santidad

--la oración

--la santísima Eucaristía dominical

--el sacramento de la Reconciliación

--el primado de la gracia

--la escucha de la Palabra y el anuncio de la Palabra.

Según el ejemplo ofrecido por el santo párroco de Ars y otros sacerdotes ejemplares que ejercitaron su ministerio pastoral está al centro de la actividad de la cura pastoral del párroco la administración de los sacramentos, en particular modo, de la eucaristía y de la penitencia.

Entre las numerosas actividades que desarrolla una parroquia ninguna es tan vital o formativa para la comunidad como la celebración dominical del día del Señor y de su Eucaristía. Cada parroquia, en definitiva, está fundada sobre una realidad teológica, porque ella es una comunidad eucarística.

Por esta razón, el Concilio Vaticano II recomienda que "los párrocos han de procurar que la celebración de la Eucaristía sea el centro y la cumbre de toda la vida de la comunidad cristiana" (Christus Dominus, n. 30). Esto significa que la parroquia es una comunidad idónea para celebrar la Eucaristía, en la que se encuentran la raíz viva de su edificación y el vínculo sacramental de su existir en plena comunión con toda la Iglesia.

Una atención particular deberán reservar los párrocos a las confesiones individuales, en el espíritu y en la forma establecida por la Iglesia y a la dirección espiritual a quienes la piden. No se puede evangelizar a largo plazo sin dar el primado a Dios y sin vida interior. Se podría decir que la crisis moral y social de nuestro tiempo, con los problemas que plantea tanto a las personas como a las familias, hace sentir con más fuerza esta necesidad de ayuda sacerdotal en la vida espiritual. Hay que recomendar vivamente a los presbíteros un nuevo reconocimiento y una nueva entrega al ministerio del confesionario y de la dirección espiritual, también a causa de las nuevas exigencias de los laicos, que tienen más deseos de seguir el camino de la perfección cristiana que presenta el Evangelio.

En el contexto del Año sacerdotal, recién iniciado, la atención a las vocaciones al sacerdocio y a la vida consagrada constituye una de las prioridades pastorales.

Receta #10: Café Aterciopelado de Abrazos

2009-09-28T04:30:00.000-07:00

¿Qué necesitamos?

10 clavos de olor
2 palitos de canela
una sonrisa
3/4 taza de café
4 1/2 tazas de agua fría
Crema batida
Canela molida y nuez moscada, para espolvorear
una gran ración de abrazos

¿Cómo lo hacemos?

1. Antes de empezar llama a a alguien que no ves hace mucho tiempo e invítalo a tu casa. Si te dice que no insiste hasta que lo consigas. Y cuando llegue a tu casa dale un abrazo como si fueras a trasmitirle a través de la fuerza lo mucho que has extrañado su presencia. Agradécele con una sonrisa... dile que lo has echad@ de menos. :)

2. Ponga los clavos levemente triturados, palitos de canela y el café en el filtro de la cafetera automática.

3. Prepara el café utilizando 4 1/2 tazas de agua.

4. Sírvalo frío o caliente sobre hielo, en tazas altas o comunes. Añada azúcar. Cúbralo con crema batida y canela molida

Acompaña con unas galletitas de limón o naranja.

Rinde para 6 tazas medianas

Receta #9: Malteado de Emociones que con Perdón y Oración pueden ser un Dulce postre de Paz

2009-09-15T12:11:00.001-07:00

Malteado de Café Tropical y Oraciones para Sanar

Rinde para dos personas

¿Qué necesitamos?

4 bolas de helado de vainilla o si se quiere un sabor fuerte de café
1 taza de café preparado frío (cuelas el café con mucho cariño y lo dejas enfríar en el refrigerador)
1 taza de jugo de piña (frío a temperatura de refrigerador también)
1 banano o guineo como decimos los antillanos

crema batida (opcional)

¿Qué hacemos con todo esto?

Saca un album de fotos viejo que tengas en tu casa, pónlo sobre la mesa o sobre el sofá donde pretendes beberte tu malteado. Llama a la persona que más confianza le tengas o sería muy adecuado que fuera alguno de tu hijos, sobrinos o nietos.

En la batidora pones las 4 bolas de helado y algunas rodajas de guineo o banano. Pon a funcionar la batidora mientras vas pensando en tu infancia y en todas las cosas buenas que te pasaron, en todo lo que pudiste superar y en todo lo que le agradeces a la vida por esas experiencias que te enseñaron a ser un mejor ser humano. Añade el resto de los ingredientes y bate todo hasta que esté cremoso.

Sirve en un vaso alto y decora con rodajas de banano / guineo. Añade crema batida si así deseas.

Llama a la persona que invitaste y cuéntale historias sobre las fotos que ve. Cuéntale las malas experiencias pero también cuéntale como es que esas experiencias te hicieron pensar en no repetirlas, en evitar que le sucedan a otras personas. Y ora con esa persona así como si Jesús también estuviera con ustedes en tu casa pidiéndole por el eterno descanso si es que ya fallecieron o por la sabiduría y el perdón para que sanes tu y esas personas que hicieron lo que hicieron por ignorancia o a propósito para que Dios les ayude en identificar y de alguna manera retribuir, reparar todo aquello que no fue para bien.

Enséñale a tu gente a que el dolor y las malas experiencias son tan parte de tu vida como las buenas y que cada una de ellas es un obstáculo que si sabes cómo superarlo puede convertirse en un escalón para que cada día subas un peldaño más, para que cada día seas un mejor ser humano y estés más cerca de Dios.

Sanar es un proceso en el que recuperas tu estado original o ideal que es la salud. Por muchas razones perdemos el estado saludable que teníamos, no solamente a nivel físico sino emocional. Debemos tener una posición más abierta a aceptar el dolor. El dolor nos hace crecer porque tenemos que aprender a superarlo y a superar las circunstancias que nos lo provoca.

Con un poquito de paciencia, sabiendo aceptar el dolor sin caer en la resignación, porque la lucha continúa cada día. Te invitamos a que te informes al respecto, superar el dolor, y quitar las hondas raíces de amargura que a veces deja toma no solamente mucha dedicación sino tiempo y educación. ¿Educación para curar? Pues sí, si desconoces que un dolor del pasado puede ser el causante de muchos problemas actuales ¿cómo batallarás contra algo que no puedes reconocer? ¿cómo reconocerás eso que debes vencer?

!Anímate! Sanar es un proceso de crecimiento también. :)

Receta #9: ¡Para refrescar hasta el alma! Café Frappé

2009-09-10T06:06:00.000-07:00

Café Frappé

Rinde para 2 personas.

Ingredientes

2 1/2 tazas de café negro fuerte y frío (dejar reposando en la nevera)

8 gotas de esencia/extracto de vainilla

3/4 tazas de hielo

7 cucharadas de leche condensada
crema batida
canela y guineo/banana para decorar

¿Cómo lo hacemos?

Primero ve al la plaza del marcado donde están los agricultores y escoge el pues más humilde que haya. Normalmente mi papá decía que si todas las frutas eran iguales escogiera el puesto de frutas y verduras que tuviera el letrero escrito a mano.

Conversa un rato con el placero o agricultor y pregunta algo que no sepas sobre agricultura. Te sorprenderá todo lo que puedes descubrir hablando con ellos.

Compra las bananas y cuando llegues a casa. Vierle el café negro frío en una batidora grande. A continuación, añade la esencia de vainilla, el hielo y la leche condensada. Bate bien hasta obtener una mixtura o textura homogénea. Luego debe echar esta mixtura en dos vasos altos de cristal, añádele azúcar si lo crees necesario y remueve bien. Comparte esta bebida uno de esos días de calor con tu vecino o con alguien de tu familia. Y hablen de lo importante que es la agricultura. Oremos por toda la gente que suda todos los días para que nosotros tengamos comida en nuestra mesa. A ellos el más sentido de los homenajes y bendiciones.

No olvides decorar con un poco de crema o nata batida y unas rodajas de banano, si se quiere se le puede añadir canela.

Para refrescar el alma y el bolsillo este Mes de la Biblia la mejor de las promociones:

-una biblia comentada
-con uñero
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-recomendada para grupos de estudio

BIBLIA DE JERUSALÉN
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Y encima de este precio para grupos de estudio o parroquias tiene hasta un 40% de descuento así que llámanos y pregunta por esta oferta.

tel. 787.765.4390 / 787.763.5441

Receta #8: Café Azteca. Experiencias de chocolate amargo podrían ser un delicioso postre y proyecto de vida.

2009-08-24T07:42:00.000-07:00

Café Azteca

Ingredientes:

helado de chocolate
café negro recién colado (preferiblemente si se hace en cafetera de infusión o francesa)
crema batida
chocolate oscuro en polvo sin azúcar
pedacitos o chunks de chocolate amargo para decorar

Procedimiento:

Coloca en una copa profunda de agua, o similar, dos bolas de helado de chocolate.
Vierte café caliente por el borde lentamente y con precisión.
Agrégale crema batida y decora con una sonrisa y con cacao en polvo.

Añadele al servir unas galletitas de vainilla o mantequilla y moja en él, los recuerdos de tu infancia cuéntale a alguien cuando ibas a comer helado con aquella persona que tanto recuerdas, con los amigos de la escuela, cuando tu papá/mamá/abuela/abuelo/tutor te compraba tu paleta, o cuando perseguías el camión de mantecados... (o helados).

De seguro puedes recordar cosas buenas de tu infancia a pesar de que no haya sido tan buena como piensas ahora que hubiese podido ser. A pesar de ello estás aquí leyendo esto y disfrutando hoy de muchas cosas positivas que tuvieron raíz en tu infancia. En esas experiencias buenas y en las no tan buenas. Gracias al pasado y a todo lo que viviste eres lo que eres hoy, y lo que eres hoy lo eres con defectos y virtudes, pero siempre con la capacidad de ser cada día mejor y de continuar creciendo hasta el último día de tu vida. Y para crecer habrás de sanar completamente viejas heridas, una herida que tocas o recuerdas con dolor no ha sanado bien aún. Sabemos que para sanar habrás de pasar a través de un proceso para el que necesitarás paciencia, perseverancia y disciplina además de la siempre presente ayudita extra de nuestro Creador y mucho de ti mismo. Cuando logres superar el dolor y mirar tus cicatrices sin rencor habrás renacido para ser todo lo que quieres ser. ¡Ánimo, a Sanar!

Si te interesa leer algo al respecto o conoces a alguien que necesita ayuda con este tema te recomendamos los siguientes recursos.

EL PERDÓN DE CORAZÓN, CLAVE DE LA PAZ
AUTOR: GUSTAVO E. JAMUT
EDITORIAL SAN PABLO ARGENTINA

¿Qués es el perdón? ¿Para qué y por qué perdonar?
Sobre el perdón se ha hablado y se ha escrito muchísimo. Sin embargo, como nos cuesta tanto perdonar, es necesario volver, una y otra vez, sobre este tema, intentando profundizar en él y permitiéndole al Espíritu Santo que nos guíe, a fin de encontrar nuevas dimensiones del perdón.
Además, el hecho de no poder perdonar causa distorsiones emocionales, como son: ansiedad, amargura, frustración, culpa, sentimientos de inferioridad, afecta nuestra relación con Dios y nos impide el crecimiento espiritual.
Este libro, te hará comprender la necesidad de perdonarte a ti mismo, a tu prójimo y a los acontecimientos que te hayan podido lastimar, para experimentar, así cada día de tu vida, una plena paz interior.

ROSARIO DE SANACIÓN INTERGENERACIONAL
AUTOR: GUSTAVO E. JAMUT
EDITORIAL SAN PABLO ARGENTINA

"Todos tenemos antepasados que ejercieron una influencia positiva y buena en nuestras vidas, y ayudaron a conformar nuestro futuro. En la oración, recogemos y entregamos a Dios tanto lo positivo como lo negativo” P. Robert De Grandis. Espíritu Santo de Dios, dulce huésped del alma,
aletea en mí, vive enmí, habita en mí. Guíame a lo largo de este tiempo de oraci{on para que, movido por la acción profética que Maria quiere realizar en nuestras familias, podamos cooperar a la regeneración de la humanidad.
Llénanos de tu presencia, Espíritu Santo, para que las diversas generaciones de nuestras familias
puedan, como María, proclamar las maravillas que el Señor ha realizado y quiere seguir realizando entre nosotros, mediante nuestra confianza en ella y en Jesús. Amén.

¿Dónde lo encuentras? En Paulinas... San Francisco Plaza tel. 787.763.5441 y en Arzuaga 787.765.4390.

Receta #7: Café bombón Peace and Love

2009-08-17T07:25:00.001-07:00

Café Bombón "Peace and Love"

Con la receta de hoy te botas para hacérselo a alguien que quieres mucho y que también quieres impresionar y endulzarle la vida un ratito para darle un poquito de paz y relajación. O por qué no, levantarle el ánimo. Aparte de delicioso el café bombón tiene un aspecto insuperable así que anímate a beber café de otra manera.

¿Qué necesitamos?

Café negro preparado a gusto sin azúcar
(*recuerde cantar una canción linda mientras lo prepara, especialmente si la persona que usted intenta animar está presente)
Leche condensada
Crema batida o Nata montada* ó crema chantilly
Café instantáneo o chocolate en polvo sin azúcar
tazas altas para café transparentes o alguna taza transparente (para los que deseen disfrutar además de lo lindo que se ve este café)

¿Cómo lo hacemos?

Luego que termine de concederle la segunda canción a su invitado, seguro que lo harás con tanto cariño que si le incluyes un poco de baile te piden una segunda. jajaja.

1. Vierte leche condensada (recuerda que esto es lo que endulza este café) en el fondo de la taza. Normalmente se echan 3 cm / 1 pulgada en un vaso estrecho.

2. Con la ayuda de una cuchara vierte el café sobre la cuchara dentro del vaso de manera que suavice la caída del café sobre la leche condensada, porque el truco de este café es que no se mezclen hasta que la persona mueva la cuchara.

3. Mientras vierte el café póngase positivo y dígase usted mismo lo maravilloso que le va a quedar ese café... anímese que usted puede.

*Nota sobre Equipo:
Si tiene una Cafetera de mesa o cafetera francesa el sabor su café variará increiblemente así que cuando tenga la oportunidad eche mano de alguna en varias tiendas por departamento puede encontrar una de ellas. Son cafeteras de cristal donde usted deposita el café luego el agua caliente y presiona con el filtro haciendo el café al instante.

4. Corone el café con nata montada o crema batida.

5. Espolvoree sobre la crema café instantáneo o chocolate en polvo. A mi particularmente me gusta con ralladura de nuez moscada.

6. Observe su café y maravíllese de todo lo que es capaz de aprender. ;-) Da gracias al cielo por tus habilidades pero también por tu capacidad de ser abierto para aprender cosas nuevas y transmitirlas a los demás. Anima a tu amigo o amiga a intentar con el suyo y hacerlo también igual de bonito que el tuyo.

7. Disfruten del café y de la paz que brinda un rato de charla amena.

8. Acompaña con alguna galleta salada, con queso o algun otro tipo de sabor contrastante.

Para hundir en el café te recomendamos algún tema de paz. La necesidad de crear la paz desde tu hogar porque la solución para la paz no está en políticos ni en grandes organizaciones. La paz comienza dentro de nosotros mismos, el segundo paso es que esa paz interior se refleje en todo lo que hacemos en un hogar con un ambiente saludable lleno de comprensión y amor. El siguiente paso se da por sí solo pues la paz como el amor es muy contagiosa. Anímate, lleva paz a quienes la necesiten, haz de tu espíritu una fábrica de paz para llenar de alegría a todo aquel que entre en contacto contigo. :) Amar es el más grande de los mandamientos, llevar la paz es una forma universal de amar.

Te recomendamos que leas

Libro: LLEVAR LA PAZ A QUIENES LA NECESITAN Autor: Gustavo E. Jamut Editorial San Pablo Argentina

Cada cristiano tiene el sagrado deber de llevar la paz y la felicidad por los caminos del mundo, y no puede permitir que nada ni nadie contamine o seque esa paz y esa alegría.

A lo largo de estas páginas el autor propone que abramos nuestro corazón al Espíritu, para que lo vaya llenando de una abundante lluevia de paz, como agua pura y cristalina, de modo que podamos inundar los ámbitos en los que nos desenvolvemos, con la presencia pacificado de Dios.

Ponche de Fe, Té Verde: "Si te caen naranjas y limones..."

2009-08-10T08:31:00.000-07:00

Ponche de Fe y Té Verde: "Si te caen naranjas y limones..."

Esta receta rinde para unas 24 personas en vasos medianos. Tiene como propósito abrir un foro en la próxima fiesta que tengas para hablar entre todos de cómo haz recibido sanación y cosas lindas aún en medio de las más terribles dificultades... Ten fe.

Ingredientes:

2 tazas de miel, de preferencia de naranja
3 tazas de agua
1 taza de hojas de menta
1 taza de jugo de naranja
1 taza de jugo de limón
8 tazas de té verde preparado
(preparar te verde en bolsitas con agua sin endulzar)
Mucho hielo Rodajas de limón y naranja para adornar

¿Cómo lo hacemos?

Mezclar la miel y el agua en una sartén colocándola a fuego medio hasta que la miel se disuelva.

Calentar hasta que esté a punto de ebullición (cuando se empiezan a formar las burbujitas pequeñas) y añádele la menta.

Dejar que caliente lentamente durante cinco minutos. Evita que hierva.

Sácalo del fuego y déjalo reposar hasta que se enfríe.

Mezcla los jugos de naranja y limón con el té verde.

Agrega luego a la preparación de miel y agua, y verter todo en una ponchera con los cubos de hielo.

Adorna con las rodajas de limón y naranja a gusto personal.

Consejito:

Puedes hacer cubos de hielo y ponérle adentro una rodaja fina de limón enrollada eso le dará un toque especial. O poner una rodaja dentro de cada vaso con una cereza maraschino. ;-)

Mientras lo preparas reflexiona sobre ese viejo adagio o refrán que dice: "Si te caen limones, haz limonada". ¿A qué te recuerda eso? ¿Recuerdas las veces que también haz estado mal y te has sentido solo? ¿Qué hiciste para superarlo? Requiere de una gran fuerza interior tomar nuestra cruz y seguir caminando. Invoca a Dios y pídele fuerzas para todos los que creen que en ese momento están a punto de perderlas. Ora para que tengan la fuerza de ver la salida a todos sus problemas, ora para que puedan ver dentro de sus dolencias todas las alegrías que Diso nos ofrece cada día. Ora para que se renueven, renuévate tu y ayuda a otros a ver la vida con ojos nuevos.

Te recomendamos este libro que trata justamente de eso:

VER LA VIDA CON OJOS NUEVOS
Autor: Gustavo E. Jamut
Editorial San Pablo

Este es un pequeño manual de ejercicio espiritual, para trabajar gradual y profresivamente, esta dedicado a aquellos que conservan la frescura y la juventud de corazón, aquellos que desean seguir aprendiendo, creciento y madurando hasta el final de sus vidas.
Tiene material para la oración personal, ofrece también pautas concretas para experimentar cómo Jesús, médico integral del ser humano, camina con nosostros dándonos su amor y sanación para que veamos la vida con ojos nuevos. Todo nuestro conocimiento espiritual e intelectual solamente es valiosos si lo ponemos en práctica, a fin de impulsar nuestro bienestar, el de nuestros seres queridos, y el de las personas hacia las que sios nos envía para llevarles la Buena Noticia del Reino.

Receta #5: Café "Château", aprende a construir un castillo de esperanzas para un futuro mejor desde hoy.

2009-08-04T10:13:00.000-07:00

Café "Château"

Receta rinde para 4 personas aproximadamente. (En taza mediana)

Ingredientes :

4 café colado (normal como café negro)
4 cucharadas de licor de cerezas (kirsh / cherry liqueur) (Puede variar la medida según gusto particular)
4 cucharaditas de crema Chantilly (Whipped Cream / crema batida)
Chocolate rallado o en polvo no azucarado

Opcional: Leche a gusto particular.

¿Cómo es este invento?

Preparar un café fuerte o cargado.

Poner el licor en las tazas y verter el café muy caliente.
Verter por encima de cada taza una cucharadita de crema batida.
Recubrir con chocolate rallado sobre la crema batida.
Añadir un tema interesante de conversación que pueda mojar bien en su café...
Hundir las penas y el pasado en el café y sacar a flote una gran sonrisa y la esperanza de que el siguiente minuto tu vida será mejor porque así lo has decidido, porque trabajarás para ello y porque cuentas con todo el apoyo y el amor de Dios y de la gente que te quiere.

Te sugerimos para eso:

SANACIÓN DE LA AUTOIMAGEN Y DE LA AUTOESTIMA
AUTOR: GUSTAVO E. JAMUT

El Padre Gustavo Jamut ha tenido la hermosísima idea de tomar los milagros de Jesús y aplicarlos a las diversas personas del día de hoy: con sus angustias, preocupaciones, ansiedades y limitaciones.
Por medio de la meditación del relato bíblico de la curación de los enfermos de lepra, podremos descubrir que, en algún área de nuestras vidas, especialmente en la que se refiere a la autoestima y la autoimagen, nosotros también somos como aquel leproso que le gritaba a Jesús “¡Si quieres, puedes curarme!”. ¿Por qué? Porque, debido a las heridas de nuestra vida, quizá tenemos un nivel de autoestima inferior a lo saludable o alejada de la realidad, por lo que necesitamos curación, a fin de que se desarrolle, arraigue y madure el amor por nosotros mismos y por nuestro prójimo.

40 ORACIONES PARA SANAR LAS HERIDAS DE ALMA Y DE CUERPO
AUTOR: GUSTAVO E. JAMUT

Hoy día, la gente está necesitada de sanación, especialmente interior, por eso hay tantos enfermos físicamente. El Padre Gustavo Jamut, en este libro, ha seleccionado y recopilado 40 oraciones que utilizó en jornadas de evangelización y en retiros, y que ha podido constatar, por medio de tantos testimonios que le han hecho llegar y él mismo ha presenciado, que son instrumentos de sanación para innumerables personas.
Cara oración está precedida por una cita bíblica para meditar y una breve reflexión, con el objeto de favorecer la comprensión de por qué se ora y, así, sacar mayor fruto de la oración. Sin duda, estas oraciones ayudarán a que muchas personas aprendan a orar, abriéndose al obrar de Dios y obtener bendiciones para su vida personal, la vida de sus familias y de la comunidad.

Para hablar de la Sanación interior:
Para ello te recomendamos la siguiente página web: http://www.ecatolico.com/index.htm

De ahí tomamos esta Oración por la Sanación Interior

Por sanación interior

Padre de bondad, Padre de amor,
te bendigo, te alabo y te doy gracias
porque por amor nos diste a Jesús.

Gracias Padre porque a la luz de tu Espíritu
comprendemos que Jesús es la luz,
la verdad y el buen pastor,
que ha venido para que tengamos vida
y la tengamos en abundancia.

Hoy, Padre, me quiero presentar
delante de ti, como tu hijo.
Tú me conoces por mi nombre.
Pon tus ojos de Padre amoroso en mi vida.

Tú conoces mi corazón
y conoces las heridas de mi historia.
Tú conoces todo lo que he querido hacer
y no he hecho.

Conoces también lo que hice
o me hicieron lastimándome.
Tú conoces mis limitaciones,
errores y mi pecado.

Conoces los traumas
y complejos de mi vida.
Hoy, Padre,
te pido que por el amor
que le tienes a tu hijo Jesucristo,
derrames tu Santo Espíritu sobre mí,
Para que el calor de su amor sanador,
penetre en lo más íntimo de mi corazón.

Tú que sanas los corazones destrozados
y vendas las heridas,
sáname aquí y ahora de mi alma,
mi mente, mi memoria y todo mi interior.
Entra en mí, Señor Jesús,
como entraste en aquella casa
donde estaban tus discípulos
llenos de miedo.

Tú te apareciste en medio de ellos
y les dijiste:
“Paz a vosotros”.
Entra en mi corazón y dame tu paz.
Lléname de amor.
Sabemos que el amor echa fuera el temor.

Pasa por mi vida y sana mi corazón.
Sabemos, Señor Jesús,
que tú lo haces siempre que te lo pedimos,
y te lo estoy pidiendo con María, mi Madre,
la que estaba en las bodas de Caná
cuando no había vino
y tú respondiste a su deseo,
transformando el agua en vino.

Cambia mi corazón
y dame un corazón generoso,
un corazón afable,
un corazón bondadoso,
dame un corazón nuevo.

Haz brotar en mi
los frutos de tu presencia.
Dame el fruto de tu Espíritu
que es amor, paz, alegría.

Haz que venga sobre mí
el Espíritu de las bienaventuranzas,
para que pueda saborear
y buscar a Dios cada día
viviendo sin complejos ni traumas
junto a los demás,
junto a mi familia,
junto a mis hermanos.

Te doy gracias, Padre,
por lo que estás haciendo hoy en mi vida.
Te doy gracias de todo corazón
porque tú me sanas,
porque tú me liberas,
porque tu rompes las cadenas
y me das la libertad.

Gracias, Señor Jesús,
porque soy templo de tu Espíritu
y este templo no se puede destruir
porque es la casa de Dios.
Te doy gracias, Espíritu Santo,
por la fe.

Gracias por el amor que has puesto en mi corazón.
¡Qué grande eres, Señor Dios
Trino y Uno!

Bendito y alabado seas, Señor

Por el Padre Emiliano Tardif.

Receta #4 : Café con Miel de Amor y "Cookies" cibernéticas.

2009-07-28T06:35:00.000-07:00

CAFÉ A LA MIEL

Rinde para unas 4 personas en taza mediana.

Ingredientes :

* café colado o café con leche regular *sin azúcar
* 2 ramitas de canela
* miel

¿Cómo lo hacemos?

* Preparar un café regular cantando su canción favorita (eso le impregna un buen ánimo y todo el cariño del mundo a lo que usted hace. Esta indicación sirve para todo en la vida*)

* Poner 2 cucharaditas de miel en cada vaso y media ramita de canela. Desear con todo su corazón el bienestar para cada una de las personas que trabajaron para que esa taza y todas las cosas que necesitan para que su café esté ahí frente a usted estén bien y en salud y prosperidad.

* Verter el café muy caliente sobre la canela y la miel.

* Añádale una sonrisa justo antes de servirlo y dígale a la otra persona con quien usted comparta este café que le defina ¿Qué es el amor? ¿Es posible que nazca a la distancia?

¿Podemos hablar abiertamente de "ciber-parejas? de amor en la web, de relaciones virtuales, de amantes en red?
¿Le has declarado tu amor alguien a través del internet?

¡Auxilio! ¿De dónde saco más información?

Libro recomendado:
(Nota: Libro sujeto a disponibilidad deacuerdo a cada país llame o visite su librería Paulinas más cercana y pregunte si está disponible)

AMOR EN TIEMPOS DE INTERNET
Autor: Ángel Abad
Editorial: San Pablo

El Autor de este libro es un sicólogo humanista especialozado en dinámicas de gripo. Trabaja con jóvenes cristianos y parejas que desean "sanar" su relación familiar. Dicta talleres vivenciales de crecimiento persona es cinéfilo y melómano y utiliza en sus libros múltiples referencias de la cultura de masas. Es consultor de relevantes organizaciones empresariales.

Cita destacable:

"La pareja es una nano-comnunidad integrada por un par de seres únicos e irremplazables". Hasta que el hastío los desconecte.

"En aras de aclarar de una buena vez y para que nadie diga que no lo advertí...

UNA PAREJA NO ES UN PADRE
UNA PAREJA NO ES UNA MADRE
UNA PAREJA NO ES UN HIJO
UNA PAREJA NO ES UNA HIJA
UNA PAREJA NO ES UN TROFEO
UNAPAREJA NO ES UNA MASCOTA PARA DOMESTICAR
UNA PAREJA NOE S UN JUGUETE
UNA PAREJA NO ES UNA MUÑECA
UNA PAREJA NO ES UN MANIQUÍ
UNA PAREJA NO ES UN TRAMPOLÍN
UNA PAREJA NO ES UN CLON DE NADIE/ALIVIO)
UNA PAREJA NO ES UNA FIGURA SUPLENTE DE NADA NI DE NADIE
UNA PAREJA NO ES UNA AFICIÓN DEPORTIVA
UNA PAREJA NO ES UNA APUESTA
UNA PAREJA NO ES UN VESTIDO DE NOVIA
UNA PAREJA NO ES UN BOTE SALVAVIDAS
UNA PAREJA NO ES UN EXTINTOR DE INCENDIOS
UNA PAREJA NO ES UN CHANCE PARA HUIR DE LA CASA
UNA PAREJA NO ES UN NARCÓTICO
UNA PAREJA NO ES UN ACCESORIO SEXUAL
UNA PAREJA NO ES UNA PROSTITULA
UNA PAREJA NO ES UN GIGGOLO (PROSTITUTO)
UNA PAREJA NO ES UN HOBBY
UNA PAREJA NO ES UNA ENFERMERA
UNA PAREJA NO ES UN SIRIVENTE
UNA PAREJA NO ES UN POLICÍA
UNA PAREJA NO ES UN ÍDOLO
UNA PAREJA NO ES UN ENTRETENIMIENTO
UNA PAREJA NO ES UN VIDEOJUEGO
UNA PAREJA NO ES UNA COMPUTADORA
UNA PAREJA NO ES UN ELECTRODOMÉSTICO
UNA PAREJA NO ES UN PREMIO
UNA PAREJA NO ES UNA IMITACIÓN DE UNA CELEBRIDAD.
UNA PAREJA NO ES UN PRÍNCIPE AZUL
UNA PAREJA NO ES UN BATEADOR SUPLENTE
UNA PAREJA NO ES UN CHISTE
UNA PAREJA NO ES UN REALITY SHOW
UNA PAREJA NO ES EL PROTAGONISTA DE UNA TELENOVELA
UNA PAREJA NO ES UN BILLETE DE LOTERÍA
UNA PAREJA NO ES UN EXPERIMENTO NI UN ANIMAL DE LABORATORIO
UNA PAREJA NO ES UN "PEOR ES NADA"
UNA PAREJA NO ES UNA EXCUSA
UNA PAREJA NO ES UNA PANACEA

Para fraseando a Gertrude Stein* " una rosa es una rosa es una rosa es una rosa" me atrevo a decir: " una pareja es una pareja es una pareja es una pareja". La complejidad vitalísima y latente de todo lo que sí es una pareja ocupa éste y otros tantos libros.

-Ángel Abad

RECOMENDACIÓN WEB DE LA SEMANA:

Te recomendamos que leas mas sobre el tema y luego tomes una postura al respecto.
¿Qué te parece? Aquí tenemos una de las caras del tema... gente que conoce a su pareja por internet. Así que ahí te lo dejamos... de repente te sorprendes. De repente afiazas tu postura en uno u otro lado. Pero siempre date la oportunidad de saber más sobre el tema. Tenemos en Paulinas otros textos sobre pareja y autoayuda que te pueden servir. Si quieres más información al respecto comunícate con tu librería Paulinas más cercana. En Puerto Rico nuestro número es 787-765-4390 y nuestro correo electrónico es libreria@paulinaspr.com . Para pedidos dudas o información comunícate. :) Ahora sí nuestro link sugerido.

SOLTEROS DEL AVE MARIA.

http://www.solterosdelavemaria.com/

Receta #3 : Café con Vainilla : Orquídeas de Emoción

2009-07-27T07:57:00.000-07:00

CAFÉ CON VAINILLA

Para 4 personas

Ingredientes :

* café
* 4 cucharaditas de vainilla (si consigue la vainilla en vaina mejor)
* 3/4 de litro de agua

Preparación :

* En una cacerola al fuego, hacer hervir el agua junto con dos varitas de vainilla, unos 10
minutos.
* Dejar enfriar el agua y quitar las varitas de vainilla.
* Preparar con este agua un café largo muy caliente.
* Verter en las tazas.
* Partir por la mitad las dos restantes varitas de vainilla y poner un trozo en cada taza.
* Endulzar a voluntad.

Te recomendamos la siguiente web para saber más ...
http://www.floresdebach.info/

EQUILIBRIO EMOCIONAL CON LAS FLORES DE BACH
PARA GRANDES Y PEQUEÑOS
AUTOR: LIC. BLANCA E. SISO
LIC. YENDY A CHALITA, LIC. MARÍA E. SAYAGO
EDITORIAL SAN PABLO VENEZUELA

En esta obra dirigida a niños, adolescentes y padres que quieran aprender a equilibrar sus emociones, encontrarás información sobre el sistema florar del Dr. bach, y su uso, así con descripciones de los estados negativos y los potenciales positivos de cada una e las flores, con ejemplos claros y sencillos. Ábrete a descubrir un campo natural lleno de flores para sanar tu cuerpo, tu mente y tu alma.

Colección Psicopedagógica.

Receta #2 : Café Capuchino Espolvoreado de Paz y Coronado de Bien.

2009-07-21T08:07:00.000-07:00

Café Capuchino

Da para unas 8 personas aproximadamente. (En taza pequeña)

Ingredientes a utilizar:

* 6 cucharadas grandes de café molido

* 1 litro de leche fresca entera* (si usas descremada o sin grasa el nivel de espuma es menor si lo haces a mano)

* canela en polvo

* ralladura de china o naranja (opcional)

¿Cómo prepararlo?

* Preparar el café sustituyendo el agua por leche.

* Agregar canela en polvo o raspadura de piel de naranja (algunos usan ambas).

* Ponerle muuuucho cariño, impregnarle grandes deseos de paz, que el bien llegará a raíz del trabajo que
hacemos como comunidad cada día.

* Agregar espuma si tienes máquina de expreso o crema batida.

* Sirve en tazas de cristal para que veas que lindo se ve, puedes espolvorear con canela sobre la espuma o

algunos utilizan un poco de chocolate.

* Acompaña el café con unas galletitas de avena o jengibre (ginger).

* Espolvorea también tu tarde con un buen tema de conversación. Invita a alguno de tus mejores amigos que

hace tiempo no ves por los ajetreos diarios, a tu cuñada a alguien que no ves hace más de una semana.

* Y para ponerle el toque final a tu charla de tarde para ponerte al día con tu amigo o familiar te recomendamos:

Que escuches:

CD. Jesed Cantemos con San Pablo

Paulinas Venezuela.

Esta es una producción que hemos hecho en conjunto con las Hermanas Paulinas para celebrar a San Pablo y su aportación espiritual a la Iglesia. Esta llena de cantos inspirados en sus escritos, con estilos musicales muy variados. Contiene algunos cantos que ya se habían incluido en otras producciones de Jésed y que están basados en los textos de San Pablo. Sin embargo, también incluye algunos otros cantos inéditos que esperamos les sirvan para la reflexión y el tiempo de oración.

Que veas:

Y para entrar en tono con el tema te recomendamos el siguiente enlace al Blog de Autor del libro:

Homenaje al Padre Pío de Antonio Pandiscia. Visítalo que está interesante. :)

Que leas:

Libro: Padre Pío
Autor: Antonio Pandiscia
Editorial: San Pablo Argentina

Entre las numerosas biografías del Padre Pío, ésta se distingue sobre todo por dos motivos: es el testimonio directo del autor, quien tuvo la suerte de acompañar casi a diario al padre capuchino en las distintas situaciones de su vida; y está relatado con un estilo claro y fácil que invita a leer sin aburrir

Terrón de Azúcar #1 : Lluvia de Azúcar (Cuento corto por Silvia Corella)

2009-07-18T10:32:00.000-07:00

Tal vez no apareciera. O tal vez sí. ¡Maldita lluvia! Clara escudriñaba la calle por la ventana, a través de un círculo que había abierto en el vaho del cristal, como una escotilla. Pegó la nariz y sintió el frío del exterior. No vendría. ¿O sí? Se apartó y se arrellanó en la silla tonet. Delante, humeaba el café que el camarero le había servido sin que ella se hubiera percatado. De la cestita que había en la mesa tomó un sobre de azúcar y lo vertió en el líquido negro. Miró de nuevo por el ojo de buey de la ventana. Seguro que no venía. Abrió otro sobre de azúcar y se volvió a servir. Sonrió. La semana pasada había estado tan atento, tan cariñoso, que ella pensaba que a lo mejor… Alargó la mano y se hizo con un tercer sobre de azúcar que espolvoreó en la bebida caliente. Al despedirse, habían juntado sus mejillas y ella sintió como si… Fue un instante nada más pero... Distraídamente, abrió otro sobre de azúcar que dejó caer en la taza. Contempló de nuevo la calle desierta mientras daba golpecitos en el mantel con el mango de una cucharita. Nada. Le había asegurado que vendría el próximo martes, y sin embargo… Pero se le iba a enfriar el café, así que, reparando por primera vez en la cestita del azúcar, seleccionó un sobre de sacarina y se puso sólo la mitad. No le gustaba el café demasiado edulcorado.

Silvia Corella - España

Receta #1: Café con Chocolate y un chorro de Motivación

2009-07-16T13:27:00.000-07:00

Café con chocolate

Rinde para 4 personas.

Necesitarás:

* 4 cucharadas grandes de café molido
* 2 cucharaditas de cacao en polvo (no azucarado)
* canela

¿Cómo prepararlo? :

* Mezclar el café con el cacao.
* Proceder a confeccionar un café normal.
* Despues de servir, aromatizar con una pizca de canela.
* Endulza a tu gusto y compartirlo con la gente que quieres.
* Añade galletitas y algún buen tema de conversación.

Para disfrutar del cafecito te recomendamos:

Autor: Héctor Bohórquez
Editorial Paulinas
Les compartimos el poema en la contraportada de este libro.

Y uno aprende

Después de un tiempo,
uno aprende la sutil diferencia
entre sostener una mano
y encadenar un alma.

Y uno aprende que el amor no significa acostarse,
y una compañía no significa seguridad.
Y uno empieza a aprender...
Que los besos no son contratos
y los regalos no son promesas.
Y uno empieza a aceptar sus derrotas
con la zabeza alta y los ojos abiertos.
Y uno aprende a construir
todos sus caminos en el hoy,
porque el terreno de mañana
es demasiado inseguro para planes...
Y los futuros tienen una forma de caerse en la mitad.
Y después de un tiempo
uno aprende que si es demasiado,
hasta el calorcito del sol quema.
Así que uno planta su propio jardín
y decora su propia alma,
en lugar de esperar a que alguien traiga flores.
Y uno aprende que realmente puede aguantar,
que uno realmente es fuerte,
que uno realmente vale
y uno aprende y aprende.
Y con cada día uno aprende.

- Jorge Luis Borges